中性蛋白酶報價 中性蛋白酶
- 起訂量 (公斤)價格
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1-100￥60 /公斤
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100-1000￥57 /公斤
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≥1000￥55 /公斤
- 發(fā)布日期： 2022-12-29
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 |
1*25
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| 酶活力保存率 |
99％
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| 型號 |
食品級
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| 重金屬 |
0.0001%
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| 主要用途 |
酶制劑
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| 生產(chǎn)許可證編號 |
見包裝
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| CAS |
有
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| 砷含量 |
0.0001％
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| 包裝規(guī)格 |
袋/桶
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| 酶活力 |
5萬
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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| 類別 |
其他
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中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓮V泛應(yīng)用于動植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)*調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
產(chǎn)品用途
利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng)，可把動植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，風(fēng)味佳，已廣泛用于生產(chǎn)*調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑，各種動物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物（骨素）、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。
