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產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
重金屬 | 0.0001% |
主要用途 | 酶制劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
CAS | 有 |
砷含量 | 0.0001% |
包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
酶活力 | 10萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 其他 |
纖維素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱,它不是單體酶,而是起協(xié)同作用的多組分酶系,是一種復合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶。
主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清;用以處理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高其可消化性。
主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清;用以處理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高植物油的浸出率;
用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵,可以增加發(fā)酵原料的利用率,提高發(fā)酵率; 對紙漿進行預漂白和獲得高純度纖維素漿。 在處理廢棄物方面,使用半纖維素酶可將本質(zhì)纖維性材料生物轉(zhuǎn)化為單細胞蛋白、乙醇或其他有用物質(zhì)。