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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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食品級(jí)曲酸報(bào)價(jià) 曲酸商家供應(yīng)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-10080 /公斤
100-100077 /公斤
≥100075 /公斤
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2022-12-09
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號(hào) 見(jiàn)包裝
CAS
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 袋/桶
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類(lèi)型 其他

一、簡(jiǎn)介

曲酸又名曲菌酸、麴酸。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。

二、性狀

色或類(lèi)白色針狀晶體,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量為142.1,熔點(diǎn)153-156℃

三、用途

曲酸存在于醬油、豆瓣醬、酒類(lèi)的釀造中,在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測(cè)到曲酸的存在。

曲酸,化學(xué)名稱(chēng)為5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮,存在于醬油、豆瓣醬、酒類(lèi)的釀造中,在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測(cè)到曲酸的存在。曲酸有很多用途,如可做生產(chǎn)食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料;用于生產(chǎn)頭孢類(lèi)的中間體;用作對(duì)人畜、的用于農(nóng)藥;用作葉面肥施于農(nóng)作物。