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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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莧菜紅鋁色淀 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑 化學(xué)試劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-100425 /公斤
100-1000423 /公斤
≥1000420 /公斤
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2021-05-25
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 見(jiàn)包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
來(lái)源 天然著色劑
主要著色成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
色素含量 85%
是否進(jìn)口

莧菜紅鋁色淀 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑廠家 化學(xué)試劑

莧菜紅鋁色淀簡(jiǎn)介:
紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒,無(wú)臭,耐光、耐熱性(105℃)強(qiáng),對(duì)檸檬酸、酒石酸安穩(wěn),在堿液中則變?yōu)榘党嗌R兹苡谒?,呈帶藍(lán)光的赤色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色,易被分化,耐氧化、還原性差,不適于發(fā)酵食物使用。
【莧菜紅鋁色淀注意事項(xiàng)】
 (1)選用玻璃、琺瑯、不銹鋼等耐腐蝕的清潔容器具。
 (2)粉狀著色劑宜先用少數(shù)冷水打漿后,在拌和下緩慢參加沸水。
 (3)所用水必須是蒸餾水或去離子水,以防止鈣離子的存在引起著色劑沉積。選用稀溶液比濃溶液好,可防止不溶的著色劑存在。選用自來(lái)水時(shí),必須去鈣、鎂及煮沸趕氣、冷卻后運(yùn)用。
 (4)過(guò)度曝曬,會(huì)導(dǎo)致著色劑褪色,因而要避光,貯于暗處或不透光容器中。
 (5)同一色澤的色素如混合運(yùn)用時(shí),其用量不得超過(guò)單一色素允許量。用于固體飲料及高糖塊汁及果味飲料,色素參加量按產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)參加。
紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒,無(wú)臭,耐光、耐熱性(105℃)強(qiáng),對(duì)檸檬酸、酒石酸安穩(wěn),在堿液中則變?yōu)榘党嗌?。易溶于水,呈帶藍(lán)光的赤色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色,易被分化,耐氧化、還原性差,不適于發(fā)酵食物使用。
(1)用于食物,化妝品的著色。
(2)用作食物著色劑、及化妝品著色劑
(3)用作食物著色劑,中國(guó)規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝修用)中,運(yùn)用量為0.10g/kg;在各種飲料類(lèi)、制造酒、糖塊、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬菜中,運(yùn)用量0.05g/kg。